ドバコのHIKARI（hikari_1111m）です。
この前スタッフがいきなり新メニューを作ってきてビックリしました。
私がレジで作業してると、
“ちょっとこれ味見して。”
と出してきたものは。
ちくわにうなぎを入れて海苔を巻いたもの。
味は美味しいけど少し物足りないような気もするなぁ。
でもそれよりも、自分で考えて作った事に感動した。
ちなみに私は、新メニュー考えてほしいとか一言も、なんにも言ってない。
スタッフが自ら進んで考えてあみだしたもの。
その他にも、
今はメニューにはないおでんを作っていた。
しかも何の予告もなくいきなり🤣
元々おでんを前にやっていたらしいけど、少し前からやめていたみたいで使わない機械だけが放置されていた。
それをもう一度やりたいと。
沢山具材が入ってる。
これも私が何か言ったわけではなく
自ら作っていたんです。
しかもちゃんと原価も考えていた。
この食材は一皿分いくらで買ったからこれはいくらで売るのが良いと思う、と
私が聞くまでもなく意見を言ってきた。
その値段なら私も納得。
すごいです。
そしてこれ、
うなぎの餃子。
一緒に買い物に行った時、餃子の皮を手に取って見つめてたので、
どうしたの？と聞くと、
“うなぎの餃子作りたい。”
と言うので、
（そっかぁ！よしよし、偉いぞ☺️☺️☺️）と思い、
いいよ、じゃぁ作ってみて。
と、作らせました。
味は美味しい。
ただもう少しうなぎの味が分かった方良いかなぁって感じ。
でも自分で考えた事が偉い。
だから、
また新メニューどんどん考えて作ってみてね！
美味しかったらどんどんメニューにいれるからね！
と言うと、
笑顔でうなずくチョエイ君でした。
少し前まで営業中お酒飲んだりしていた君はどこに行ったのかな？😂
急にやる気を出してきたみたい。
私としては、喜ばしい事ですが。
そしてテーブル席に太鼓を取り付けて
オーダーが決まったお客様に打ち鳴らしてもらうようにした。
日本風にね！
恐れ入りやさんのスタッフも手伝ってくれました。
色々あるけど、
皆で楽しく頑張ろうね！
トマトパックするヤン君。
効くのか分かんないけど、美意識高くて良いね！
なんだかんだ楽しくやっています。
コロナだからどうとかそんな事よりも、愚痴や不平不満を言うよりも、
いま目の前の事に夢中になってたら、
気づいたら1日が終わって
１週間が終わって
１ヶ月、数ヶ月、、、
そのうちコロナもおさまって、
気づいたら毎日バタバタしつつ今まで以上に楽しく充実した日々になってるんだと思う。
とにかく口より動く事が大事なのかなって感じています。
そういえば前からよく色んな方に言われるんだけど、
“大変な時期に美容室やりましたね。”
“タイミング悪かったですね。”
なんて言われるんだけど、
私自身はそんな風にはあんまり今は思っていなくて、
確かに大変な時期だしタイミングも悪かったけど
ご覧の通り充実した日々を送ってるのでご心配なく！
私は全然元気だし、全く病んでないので。笑
そんなに弱い女じゃございませんよ😂
女の美容師は打たれ強いのです。
とはいいつつも、
健康には気をつけてよく寝てご飯も食べてストレスフリーが基本！
まだまだコロナも油断できないから
体を大事にして頑張りますわ。
じゃぁねーん。
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